Das sind eingelegte und eingekochte steirische Spezialitäten aus frischem Obst und Gemüse mit viel Liebe und Können hergestellt vom Haubenkoch Hans Peter Fink (ehemaliger Küchenchef im Hotel Sacher) und seiner Frau Bettina. Die Spezialitäten werden ausschließlich in Handarbeit gefertigt, ohne Konservierungsstoffe und frei von jeglichen künstlichen Aroma- und Farbstoffen. Für ihre Delikatessen verwenden Bettina und Hans Peter Fink traditionelle, oft in Vergessenheit geratene Rezepte. Der Schwerpunkt liegt vor allem auf erstklassigen Produkten mit steirischer Tradition, es werden aber auch kreative innovative Rezepte verwendet, wie für die Chutneys.