Weingut Köllan - Georg Schmelzer

Burgenland - Neusiedlersee

"Mein Prinzip ist es, die ständige Suche nach höchster Qualität, die das ehrliche Produkt einer natürlichen Arbeitsweise ist, kompromisslos beizubehalten," sagt Georg Schmelzer. Dieses kompromisslose Qualitätsstreben merkt man seinen Weinen an.

Bereits 1987, noch keine 20 Jahre alt, übernahm Georg Schmelzer nach dem frühen Tod seines Vaters den Familienbetrieb in Gols. Seit 1990 konzentriert er sich ausschließlich auf qualitätsorientierten Weinbau. 10 ha Weingärten bearbeitet er heute, 60 % der Weine sind rot, 20% süß und weiß und 20% trocken und weiß.

Georg Schmelzer produziert seine Weine in vollkommener Harmonie mit der Natur. Denn "die Kombination von Sorte, Boden und Wetter, gepaart mit dem individuellen Wissen und dem Gefühl, ergibt erst einen harmonischen, eigenständigen Wein mit Charakter und hoher Qualität," betont er.

Qualität steht bei ihm immer im Vordergrund, das bedeutet intensive Handarbeit, Ausdünnen der Trauben, Selektion der Trauben bei der Ernte und damit Weinlese nur per Hand.

Bei den Rotweinen konzentriert sich Georg Schmelzer auf Zweigelt und Cabernet Sauvignon und bietet eine ausgeglichene Palette vom leichten, fruchtigen Zweigelt bis zum schweren Rotwein. Auch für seine Weißweine baut er Rebsorten an, die für Boden und Klima ideal sind: Welschriesling, Malvasier, Grüner Veltliner und Sämling 88.

Für seine Spitzenweine werden nur Trauben aus den besten Lagen verwendet, die Menge wird auf 4-6 Trauben pro Stock reduziert. Ausgebaut werden die Weine einige Monate im Barrique.